2018-12-19 餐飲公司食品材料采購要求與供應(yīng)管理特點(diǎn)的重要內(nèi)容

在中國商業(yè)與工業(yè)高速發(fā)展的今天，各個(gè)行業(yè)對(duì)餐飲的需求也隨之提升，許多企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)也開始重視員工伙食方面，并親自抓企業(yè)食堂伙食，考察食堂后勤的管理模式，針對(duì)企業(yè)食堂膳食提出了兩大改革意見。 [查看詳情]

2018-12-03 正規(guī)的食堂承包公司如何保證飯菜質(zhì)量

在與一些企業(yè)單位、學(xué)校飯?zhí)?、醫(yī)院飯?zhí)玫氖程贸邪献鬟^程中，經(jīng)常會(huì)被客戶問到“貴公司是如何保證食堂飯菜質(zhì)量”的相關(guān)問題。旺記飲食作為一家正規(guī)的食堂承包公司，保證食堂飯菜質(zhì)量也是我們最關(guān)心的問題 [查看詳情]

2018-12-03 建筑工地食堂甲方乙方都需要注意的“坑”

工地食堂承包其實(shí)風(fēng)險(xiǎn)不小，要想以后安心做工地那就在簽項(xiàng)目合同之前多下功夫，以下分享5點(diǎn)承包工地食堂甲方乙方都需要注意的“坑”。1、項(xiàng)目建什么，工期多久，活動(dòng)板房數(shù)量（高峰人數(shù)） [查看詳情]

2018-12-03 食堂承包商對(duì)飯菜定價(jià)的方法與常見的定價(jià)策略

食堂菜品定價(jià)也是促成交易的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，對(duì)食堂菜品的定價(jià)既要保障顧客的利益同時(shí)也要讓公司獲得該有的利潤(rùn)，所以我們要重點(diǎn)把握定價(jià)方法與定價(jià)策略，以下圍繞這兩方面來分析食堂菜品定價(jià)管理策略。 [查看詳情]

2018-12-03 醫(yī)院食堂承包注意事項(xiàng)

醫(yī)院食堂屬于特殊用餐群體，所以在承包醫(yī)院食堂時(shí)需要注意以下幾方面：1、配餐，配餐需要分開所需要營養(yǎng)類型不同進(jìn)行肉菜搭配，并且特別標(biāo)明改套餐適用于什么樣的病人，不適用于什么樣的病人，給病人提供 [查看詳情]

2018-12-03 食堂如何根據(jù)消費(fèi)者因素搭配合理飯菜及提升菜品質(zhì)量

在食堂經(jīng)營管理過程中，從食品設(shè)計(jì)、飯菜搭配、菜品質(zhì)量乃至食堂形象，都體現(xiàn)出一個(gè)食堂承包公司是否專業(yè)，對(duì)食品飯菜搭配設(shè)計(jì)需要考慮消費(fèi)者因素和其它因素。 [查看詳情]

2018-12-03 醫(yī)院食堂承包如何提升大鍋菜質(zhì)量

隨著醫(yī)院改革開放力度的加大，作為后勤保障服務(wù)的醫(yī)院職工食堂出現(xiàn)了各種形式的經(jīng)營模式，有對(duì)外承包、轉(zhuǎn)租；醫(yī)院內(nèi)部個(gè)人承包；醫(yī)院后勤科集體承包等等形式。這些形式的出現(xiàn)，為改善醫(yī)護(hù)人員及病人，陪伴 [查看詳情]

2018-12-03 學(xué)校食堂中學(xué)生一日三餐營養(yǎng)食譜標(biāo)準(zhǔn)搭配

學(xué)校食堂中學(xué)生一日三餐營養(yǎng)食譜標(biāo)準(zhǔn)搭配：早餐中的營養(yǎng)素含量應(yīng)占全日供給量的30%左右，含粥面類、面點(diǎn)類、冷菜類等，午餐搭配備選菜單要有葷菜、素菜、涼菜、湯。 [查看詳情]

2018-12-03 華為員工食堂“8元早餐”你怎么看？

食堂的飯菜好吃又實(shí)惠，會(huì)直接提升你今天的幸福指數(shù)，讓你這一天的心情都變得美好。最近有華為員工曝光了自己一頓“8元早餐”，向廣大網(wǎng)友詢問，這些東西你們覺得值8元嗎？ [查看詳情]

2018-12-03 承包食堂如何有效降低食堂經(jīng)營成本

食堂承包公司的管理者必須要了解公司的食堂文化，了解自己的員工，在承包食堂方面要有效的降低食堂經(jīng)營成本，提供優(yōu)質(zhì)就餐條件的同時(shí)又優(yōu)化了公司的財(cái)務(wù)結(jié)構(gòu)，為今后的經(jīng)營提 [查看詳情]